2009 - 23.08.2009 Kanttarelli-pekonipiiraan kimpussa


23.08.2009
Kanttarelli-pekonipiiraan kimpussa..

Tarvikkeet:
Kanttarelli, 1 litra
Sipuli, 50 g
Valkosipuli (jokunen kynsi... alkuperäisessä ohjeessa ei ollut, oma lisäys)
Piirakkataikina, 400 g
Pekonia, 170 g/paketti
Kananmuna, 1 kpl
Kermaviili, 1 purkki/200 g
Dijon sinappi, 2 tl
Rucolasalaatti, kourallinen
Pippuria ja suolaa


Valmistus:
- Painele taikina piirakkavuokaan
- Hienonna, pekoni, sienet ja sipuli
- Kypsennä pekonit pannulla
- Lisää sienet ja sipulit pannulle kun pekoni on saanut hieman väriä.
- Paistele noin 10 min.

Sillä aikaa voit hienontaa rucolasalaatin ja pistää sen kulhoon, kaada päälle kermaviili, sinappi ja kananmuna. Sekoita hyvin.

Kun pekoni-sieni-sipuliseos on valmis, sekoita se joukkoon.
Mausta pippurilla ja suolalla.


Kaada seos piirakkavuokaan ja pistä uuniin.
Paista 200 C uunissa, noin puoli tuntia.
















 .. ja eiku syömään...


ohje: www.ruokablogi.fi tai net tai jotain... blogin pitäjä oli bongannut ohjeen joskus Iltalehdestä...

Kommentit

Lähetä kommentti

Luetuimmat

Ambulanssilla sairaalaan, sairaalaan...

Kuva
Viikko sitten keskiviikkona 19.03. 06:58 Herään ja käyn veskissä, pisu ja 💩, siten menen pukeutumaan koiruuden ulkoiluttamis vaatteisiin. Ulkona on pakkasta joten pitkät säärystimet vielä. Oikea jalka ok. Toki ollut haastavaa tammikuisen leikkauksen jälkeen kumartelut. Istun sängynreunalla ja tavoitan säärystimen ja nostan jalan sängyn reunalle, suunnilleen suorassa... no tähän päättyi "terve" päivä. Oikean puolen selässä vinkaisee aivan sietämättömästi. Saattoi säteilläkin just siinä kohti en tiedä... Koitan löytää jonkin hyvän asennon, ei oikein löydy, keräilen itseäni. Onhan tuo alaselkä aiemminkin viiltänyt ja nyt saikun päätyttyä kun päässyt huovuttamaan niin on joka kerta alaselkä väsynyt ja kipeytynyt, mutta ie tuolleen kuin nyt. 07:50 Tuo aika ei välttämättä aivan tarkka mutta olen edelleen makkarissa, polvet lattialla ja kyynärpäät sängynreunalla, juu vaikka asento saattoi muistuttaa rukoiluasentoa niin en rukoillut. Kamppailin pyörtymistä vastaan. Kylmä hiki pukkas...
jatka lukemista »

"Kuka lienetkin olet?"

Kuva
Toissa viikon tiistaina (04.03.) kun tuli labrasta autolleni, minut pysäytti rouva otsikon sanoin "Kuka lienetkin olet, mutta aivan ihana tuo poncho". Kiitin, ja totesin että, juu ei haittaa olen ollut nimellä "joku" exän puhelinmuistiossa. Tämän kertoi mulle Anna joka exää treffaili myös (2010). Eli hyvin käy "Kuka lienetkin". Tuossa on isot orvokit, tosin värit on ne joiden syystä mut pysäytetään. Kun olin viime kuussa (31.01.) menossa rasvakasvaimen poistoon niin hoitaja joka kutsui sisälle ihasteli ja ihasteli myös kauluksen petrolin sävyä. Keroin, että langat olen värjännyt itse raskasmetalli vapailla väreillä ja lankana on 100 % suomenlampaanvilla joka kehrätty ilman myrkyllistä kehruuöljyä. Tuo Päivi-poncho siis valmistunut 13.06.2023 - malli omaa suunnittelua, orvokki teema ollut jo tuossa muodossa ainakin vuodesta 2017.  
jatka lukemista »

Tiesitkö että "100 % villa" joka on Superwash-käsittely sisältää mikromuovia

Kuva
Kuva ei varsinaisesti liity aiheeseen, paitsi erivärisiä lankoja, joista ehkä joku on Superwash-käsittely, enää en muista, mutta luulen että ei koska huovutin, eli huopuvaa pitänyt olla. Siis tuossa kuvassa itselläni etkot, "lankalauantai" vaikkei ihan oikeaan aikaan... lajittelin väreittäin lankavarastoni langat. Hirmusti 💩-lankoja nyky tietämykseeni. Tosin tuolloin oli rajoite se että 4 ja 7 mm puikoille ja pitkään oli myös "osto lakko" jonka porsaanreikä oli "jos idea tai asiakastyö vaatii"... no ideat vaativat kyllä. Mutta tuossa viime viikolla Isokummun Kehräämö jakoi face sivullaan mielenkiintoisen Kaks-Plus lehden artikkelin Superwash-käsittelystä villasta Artikkeli on 09. kesäkuuta 2020 julkaistu nimellä: Superwash-villa - muovinen kemikaalipommi? Teksti   Anni Ignatius Suosittelen lukemaan. Jos et löytänyt linkkiä tekstitä niin klikkaa tätä Tosin ihan kaikkea artikkelista en allekirjoita villa kun on kaikella kemikaalille herkkä. Pitää hyväksyä ...
jatka lukemista »

Kylpytakki - kallista muovia

Kuva
Sain kylpytakin synttärilahjaksi. Antaja on omasta mielestään valinnut jotain arvokasta.  Tämä sai silmäni vielä enemmän auki siitä kuinka brändäämällä voidaan myydä 💩 paketissa. Juu ei uutta, mutta vahvisti valitettavasti tätä käsitystä. Yritys on mukana hyväntekeväisyydessä kiusaamista vastaan, joka hyvä. Tosin tuotteita myyvä yrityskään tuskin on ajatellut asiaa yhtään pidemmälle. En sano etteikö olisi tyylikkään näköinen. Kylpytakki on painava, mutta ei kovin luontoystävällinen. Materiaali: 60% polyesteri (mikrokuitu) ulkopuolella/ 40% puuvilla (frotee) sisäpuolella. Eli yli puolet on muovia, ei kuivaa, ei lämmitä - hiostava korkeintaan. Tiedättehän ne froteepyyhkeet joilla koittaa kuivat, mutta vesi vain siirtyy paikasta toiseen, muovi ei ime. Kylpytakin hinta brodeerattuna on pikkasen alle 240,00 euroa, kyllä ei ole lyöntivirhettä + toimitusmaksu. Tuo brodeeraus maksaa sellaisen 20-30 euroa, mutta ei ole kylpytakki 200,00 euron arvoinen. Jos se olisi 100 % puuvillaa nii...
jatka lukemista »

Kierros vielä ja uudestaan.. sairaalaan...

Kuva
Viikko sitten perjantaina... 10:23 laiton viestii että "takaisin päivystykseen". Sain noin ajaksi 14:15 Torstai oli mennyt vähän paremmin, mut perjantai sitten ei. 🚽pöntölle ei pystynyt kunnolla laskeuta istumaan kun vihloi tajunnan rajamailla oikeaa kylkee/selkää... onneksi on seinä ja toisella puolla taso sen verran lähellä että sain tukea. Kipu helpotti kun kyynärpäällä painoi seinää vasten, tosin se ei asiointia veskissä juurikaan helpottanut. Yön kyllä olin suht hyvin nukkunut tosin selällään ja vasemmalla kyljellä, mut muuten... 10:34  Kela taksi tilattu - tosin ensin soitin aiemmasta työpaikasta (ex-pomon puoliso) tutulle että kuinka menetellä. Siinä sitten odottelua seisten, asuntoa varovasti ympäri kävellen, istuen minkä tovin pystyi. 13:30 Tuli Kela-taksi kyyti kuten oli sovittu. Oli hyvä, että oli tuttu, sillä Kelan osoitetiedoissa mulle oli merkattu osoitteeksi Metsäsaarentie ja pari numeroa. Juu sijaitsee tuokin Mouhijärvellä ns. vanhan kirkon suunnalla. Mutta k...
jatka lukemista »

Siemennäkkileipä - kaura-siemen mix "näkkileipä"

Kuva
Resepti on mukautettu Tarun Taikakakut ja Kinuskikissan blogien resepteistä. Tarun Taikakakut resepti on muokkaus Gluteeniton muumimamma-blogista   Itu teki näillä aineilla: 2 dl kaurahiutaleita - Viitalan tila, Mouhijärvi 1 dl maissijauho - Jauhoja Maailmalta - EU 1 dl perunajauho - Helmi perunajauhoja - Virtasalmi 1 dl pellavan siemen rouhe - Suomalainen Sini-pellava 2 dl salatti mix - siemenlajitelma josta poistin kuivat kirsikat 1 tl suola 5 dl kiehuvaa vettä 1 dl Keiju Rypsiöljy pinnalle ripaus merisuolaa Työ vaiheet: 1) uuni 170 astetta (keskitasolla) 2) sekoita kaikki kuivat aineet - paitsi merisuola joka tulee pinnalle 3) lisää vesi ja öljy 4) sekoita kulhossa tasaiseksi massaksi, käytin haarukkamallista puulastaa 5) kaada massa uuninpellille, leivinpaperin päälle - oma pelti sisämitat n. 33x33 cm 6) hallitessasi tee taikinapyörällä tai veitsellä taitto kohdat, itsellä 5x4 ruudut 7) ripottele merisuolaa makusi mukaan pinnalle - kokeile alkuun varovaisesti (painele tarvitt...
jatka lukemista »

Eräs lääkärikäynti - Osa 1. Tulosyy

Kuva
Lokakuussa 2022 (edit 2026-03-09, vuosi korjattu) näin unta jossa tuon piirroksen näköinen tyttö halusi tuhota urani. Uni jäi mieleen monestakin syystä. Silloin en tunnistanut kyseistä hahmoa, tovi sitten tuli mieleen, että siinä on jotain samaa kuin lääkärissä jolla kävin marraskuussa 2024. Tosin unen tyttö oli nuorempi jotain 10-12 v, mutta tietyt seikat lääkärissä viittasi nuoruuden tuomiin juttuihin. Piirrokseen en saanut ihan tuota unen tyttöä mutta pääpiirteet. Ilme oli paljon häijympi siinä unessa. Käyn läpi näissä eri osissa, kyseien lääkärin kirjoittamaa käyntikertomusta marraskuisesta käynnistäni taustoittaen koko tilannetta. Käyn referoiden (eli kirjoitan saman asian eri sanoin asia yhteyttä muuttamatta) ja sinisellä ne asiat jotka käyntikertomuksessa ja punaisella korjaukset ja huomioni . Tämän ko. käynnin ja lääkärin vahvaa mutu diagnoosi ilman ensimmäistäkään testiä, olen joutunut useammallakin lääkärikäynnillä sen jälkeen oikomaan ja käyttämään muutoinkin rajallista aik...
jatka lukemista »

Tee se itse - pyykkietikka

Kuva
Tuossa tovi sitten kerroinkin kesän ainoasta retkestä Kehäkukkaan. Nyt siis miksi eteeristä Laventeli öljyä kävin ostamassa. Jonkin tovin ostin pyykkietikkaa, sitten törmäsin ohjeeseen jonka tässä nyt kerron, eli ei ole omani, enkä nyt valitettavasti muista että kenen ohje on. Eli siitä lähtien olen pyykkietikan lantrannut itse. 4 dl Rajamäen väkiviinietikka 1 dl vettä 20-40 tippaa laventelia Aika yksin kertaista, ja tuoksun voi jättää pois jos haluaa, tai korvata toisella, tosin hirmusti ei puhtaassa pyykissä tuoksu, en ole kyllä testannut lisätä tai jättää kokonaan poiskaan.  Siis ensin viinietikka, jonka sekaan eteerinen öljy ja lopuksi vesi. Sitten suppilon avulla vanhaan pyykkietikka pulloon ja eikun pyykkäämään.  Tämä on siis minun tapa tuon ohjeen mukaan, voi olla että on toisenlaisiakin ohjeita. ps. Tarkkasilmäisen lukijan kommentin perusteella korjattu viinietikka väkiviinietikaksi. Tosin kovastahan se käy ilmi.  
jatka lukemista »

Villapyykin tulos.. hmm TAHROJA!

Kuva
Eilen kertoilin villapyykinpesusta, ja tässä on Viljo-villapaidan edusta. Sanoinko, että pesin? Tässähän on tahrat vielä jäljellä! Aivan siihen on roiskahtanut nestemäistä kalanmaksaöljyä. Eilen myös kerroin kehruuöljystä - tekstiilin kuituvoiteluaineesta joka on öljyn muodossa. Mutta tiedättekö mitä? Villa hylkii vettä, mutta imee itseensä öljyä , syvälle kuituihin. Lampaanvillaa, jos saatavilla käytetään mm. liikenteessä tai no ehkei liikenteessä mutta muualla öljyvahingon sattuessa, niin siihen imeytetään öljyä, koska villalla on hyvä imukyky juuri öljyyn. Siispä kun karstauksessa ja kehruussa käytetään tuota kehruuöljyä niin sitä imeytyy villan syviin kuituihin - toki ei tuolleen kuin kuvaas on, ja myös tasaisesti jolloin silmä ei havaitse sitä, mutta jos sille villalle tehtäisiin labratesti niin 100 % villaa ei ole 100 % vaan joku osa sitä kehruuöljyä. Toki lähtö kohta on 100 % villaa... otetaan esimerkiksi 100 % viina lasiin (en tiedä onko ihan sellaista mutta...) ja siihen laite...
jatka lukemista »