Noita ihania suklaakeksejä, tosin paistoin jostain kumman syystä vähän turhan pitkään. Siis joku ajatuskatkos, tosin tuli syödyksi ihan vaivatta. Mutta viime kertausta jäi se ihana pehmeä rakenne ja suussa sulava sellainen. Eli pellille sulaamaan Uuniin paistumaan Tuota sitten jälkiruokaan Jäähtymistä...  Musersin yhden keksin pohjalle ja sitten tuota rahkaa siihen päälle. Alkujaan oli ajatus, että pieniä pääsiäismunia ja niitä rakeita... no ne jäi kauppaan, mutta kuvittele ne tuohon vielä mukaan. Koska juustokakku itselle on liian iso, mutta jo tuolloin ensimmäisellä kerralla keksejä tehdessä tuli mieleen, kun on niitä keksipohjaisia juustokakkuja, että noista voisi tulla hyvä pohja sellaiselle.

Tuossa tovi sitten kerroinkin kesän ainoasta retkestä Kehäkukkaan. Nyt siis miksi eteeristä Laventeli öljyä kävin ostamassa. Jonkin tovin ostin pyykkietikkaa, sitten törmäsin ohjeeseen jonka tässä nyt kerron, eli ei ole omani, enkä nyt valitettavasti muista että kenen ohje on. Eli siitä lähtien olen pyykkietikan lantrannut itse. 4 dl Rajamäen väkiviinietikka 1 dl vettä 20-40 tippaa laventelia Aika yksin kertaista, ja tuoksun voi jättää pois jos haluaa, tai korvata toisella, tosin hirmusti ei puhtaassa pyykissä tuoksu, en ole kyllä testannut lisätä tai jättää kokonaan poiskaan.  Siis ensin viinietikka, jonka sekaan eteerinen öljy ja lopuksi vesi. Sitten suppilon avulla vanhaan pyykkietikka pulloon ja eikun pyykkäämään.  Tämä on siis minun tapa tuon ohjeen mukaan, voi olla että on toisenlaisiakin ohjeita. ps. Tarkkasilmäisen lukijan kommentin perusteella korjattu viinietikka väkiviinietikaksi. Tosin kovastahan se käy ilmi.  

  Joskus Hartolassa ennen 2015 tehnyt, tosin siinä oli pekonia ja muuta, ja silloin kyllä onnistui paremmin. Joku muukin tämän on voinut kesiä, mutta silloin ihan oma idea oli tehdä kääretorttu jauhelihamureke. Joku taco-kastike... hivenen liikaa tuli tuota Jalopeno/pepperooni? Oltermannin suikaleita Aura-sinihomejuusto Uuniin menossa, en muista asteita enkä aikaa...  

Eilen tein taasen satsin uuniperunoita. Juu ilman niitä ihania lisukkeita. Eli ostin uuniperunoiksi sopivia perunoita, valmis pussi 2 kg ja siitä sitten folioon kieputtaen - tässä erästä tuli 20 nyyttiä. Kun uunista tulevat annan jäähtyä, ja pakkaseen. ja sitten sieltä annostelen tarpeen mukaan. Koostumus ei kärsi, mutta onpa valmiina. 2 kg uuniperuna - valmiiksi pestyjä olivat riittävästi foliota Uuni 225 astetta 30 min ja käännän ja uuni 200 astetta toiset 30 min. Ajat jostain netin uuniperuna ohjeesta, enää en muista kenen, sillä näitä on tullut tehtyä muutaman kerran jo. Jos on pienii perunoita voi laittaa kaksi yhteen nyyttiin, sama lopputulos.  

Olisiko neljäs peilillinen ei siis tänään, vaan yhteensä Resepti täältä   Oli kyllä vähän riskillä tämä.. siis alaselän kivun takia, kun ei kumartelee pysty ja no nyt sentään ilman kyynärsauvoja pääsee kävelee. Keskittyneesti kyykistyen ja vasemman puolen vatsalihakset apuun niin onnistu. Toisin en olisi ryhtynyt jos olisi ollut riski jäädä uuniin... tai no oli siinä pieni riski kuitenkin. Mutta oon jäänyt koukkuun tuohon

Ensinnä ei ole oma ohje vaan resepti löytyy täältä  eli Virtasalmen Viljatuotteen resepti. Vehnäjauhoon tehdyt letut ei oikein ole olleet vatsalleni ystävällisiä, tai siis suolistolleni.  Kokeilin välillä kaurajauho + kauramaito yhdistelmää, no taikina liian notkea ja tuli enemmän myttyjä kuin lettuja. Valmislettutaikinaakin kokeillut, mutta liian makea. Samoin joskus vähän ohi letuista mutta kuuluu toisinaan, eli valmista pursotettavaa "kermavaahtoa" -  se oli aivan kamalaa, en tiedä mitä kemikaalista mössöä. Mutta kun teki mieli lettuja ja tuon Kaura - siemen mix näkkärin ohjeen takia tuli hankittua maissijauhoa, ja siinä kuvassa lättyjä, tosin taco lättyjä, mutta siitä se etsimin alkoi ja löysin tuon reseptin. Sunnuntaina sitten testaamaan... eka lätty kuten kuvasta näkyy pysyi ehjänä, samoin muutenkin rakenne jämäkkä, kaiken lisäksi ne maistui letuilta. Muutaman söin eikä tullut edes sellaista "lettuähkyä". Viimeinen kuva on eiliseltä, loput letut yönyli jääkaa...

Resepti on mukautettu Tarun Taikakakut ja Kinuskikissan blogien resepteistä. Tarun Taikakakut resepti on muokkaus Gluteeniton muumimamma-blogista   Itu teki näillä aineilla: 2 dl kaurahiutaleita - Viitalan tila, Mouhijärvi 1 dl maissijauho - Jauhoja Maailmalta - EU 1 dl perunajauho - Helmi perunajauhoja - Virtasalmi 1 dl pellavan siemen rouhe - Suomalainen Sini-pellava 2 dl salatti mix - siemenlajitelma josta poistin kuivat kirsikat 1 tl suola 5 dl kiehuvaa vettä 1 dl Keiju Rypsiöljy pinnalle ripaus merisuolaa Työ vaiheet: 1) uuni 170 astetta (keskitasolla) 2) sekoita kaikki kuivat aineet - paitsi merisuola joka tulee pinnalle 3) lisää vesi ja öljy 4) sekoita kulhossa tasaiseksi massaksi, käytin haarukkamallista puulastaa 5) kaada massa uuninpellille, leivinpaperin päälle - oma pelti sisämitat n. 33x33 cm 6) hallitessasi tee taikinapyörällä tai veitsellä taitto kohdat, itsellä 5x4 ruudut 7) ripottele merisuolaa makusi mukaan pinnalle - kokeile alkuun varovaisesti (painele tarvitt...

tortillapohjia tuorejuustoa - pippuri & yrtti tai makusi mukaan jäävuorisalattia persikoita kanan/broilerin rintafilettä sinihomejuustoa rullalle ja puolita viistosti anna vetäytyä jääkaapissa vaikka yön yli... tai 1-2 h Ei oma resepti